罐头是个伟大的发明，它是我们日常生活中的小帮手，我们也许都有过这样的一段经历：在某个劳累的上班日结束后下班的途中不知道应该买什么菜做饭，在超市逛游随便把一鱼罐头买了下来，因为罐头铁罐独具的保鲜能力能够使得我们的鱼即使经过运输和超市的搁置也能够新鲜如初。

关于罐头铁罐的这些知识和常见问题，小编带你去看看。

1. 尽量一次吃完

罐头的保险能力强，但是也只是局限在打开之前，打开之后的罐头免不了食物与空气接触产生汽化乃至腐蚀，吃不完的罐头放冰箱的做法是不正确的，虽然能够起到一定的保险但是时间不长，不用过多久食物便会过期。

2. 不可以对罐头直接加热

比起放冰箱，直接加热的危害更大，因为据相关的研究乃至医师比如顏宗海指出，胶和铁罐都不建议直接加热因为容易产生有害物质，但是一些玻璃罐头可以直接加热。

3. 食物在罐头保质期内不一定不坏

罐头经过层层杀菌再将空气抽干密封，一般地在保质期内食物内不会损坏，但是不免碰到个例的罐头已经破损亦或是进入空气鼓包，这种罐头不可以食用。

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